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Velenosi Vini di Ascoli Piceno ” Quercia Antica” Lacrima di Morro d’Alba DOC 2021

11,90

5 in stock

Scatola regalo Design

Sacchetto Regalo (2,00)

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Sacchetto Regalo (2,00)

13,90
Weight1,40 kg
Denominazione

Lacrima di Morro d'Alba DOC

Zona di produzione

Vigneti di proprietà situati nei Comuni di Offida e Castel di Lama.

Vitigni

Montepulciano, Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot, Syrah

Epoca della vendemmia

Generalmente alla metà di Settembre.

Vinificazione

Dopo la diraspatura le uve vengono convogliate in fermentini d’acciaio, dove fermentano a temperatura controllata. La macerazione sulle bucce dura per circa 20 giorni, durante i quali i rimontaggi sono giornalieri e quasi esclusivamente chiusi per preservare al massimo i profumi fruttati e floreali caratteristici di questo vitigno.

Affinamento

Prima d’essere messo in bottiglia, il vino riposa alcuni mesi in vasca d’acciaio.

Gradazione Alcolica

12,50% vol.

Temperatura di Servizio

16 – 18° C

Abbinamenti

Sebbene la stupenda carica aromatica del vino imponga un abbinamento con piatti altrettanto aromatici ma non eccessivamente strutturati come le tagliatelle ai funghi porcini e le melanzane alla parmigiana, il miglior risultato si ottiene sposando la lacrima con i pesci in umido. E' davvero interessante l'abbinamento con i “bomboletti” al finocchio selvatico con una buona presenza di peperoncino. Ideale con la carne, è ottimo per essere abbinato alla tagliata con rucola, grana e pomodorini.

84 / 100Wine Enthusiast
90 / 100James Suckling
4 BicchieriBibenda

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Meglio conosciuta semplicemente come Lacrima, la lacrima di Morro d’Alba è una varietà vitata che nelle Marche vanta una tradizione antichissima, e secondo la leggenda sembra fosse il vino preferito da Federico Barbarossa, insediatosi nel castello di Morro d’Alba nel 1167 dopo aver preso d’assedio la città di Ancona.

È un vino inconfondibile, caratterizzato da suadenti profumi floreali e fruttati, molto intensi e aromatici.  un vino dal volto inconfondibile e decisamente territoriale. Una vera rarità che la cantina di Ascoli Piceno ha voluto assolutamente produrre per dar voce a uno dei vitigni più caratteristici e ricchi di personalità del territorio marchigiano. Velenosi è, infatti, un simbolo del vino delle Marche e nella sua gamma cerca di dare spazio a tutte le varietà tradizionalmente coltivate nel territorio, sia a bacca bianca, che rossa. Le uve del “Querciantica” arrivano da una vigna chi si trova nel comune di San Marcello, in provincia di Ancona a un’altitudine di circa 150 metri sul livello del mare, su terreni prevalentemente composti da argille.

E’ un rosso immediatamente piacevole e subito godibile, dal carattere unico e irripetibile.

Tastings Notes

Con gli occhi...

Rosso rubino intenso, con riflessi violacei.

Con il naso...

Nette note fruttate, che ricordano la fragola, le ciliegie mature, le more di rovo e i mirtilli, poi seguite da gradevoli sfumature floreali di violetta e di rosa canina.

Con la bocca...

Polposo, dalla sapidità piena, con tannicità garbata e morbidezza dominante in armonia con le percezioni olfattive. Sorso scorrevole e buona la persistenza.

Velenosi Vini di Ascoli Piceno

Ispirata a creare un’armonia tra gusto e colore nasce, nel 1984, la Cantina Velenosi. Ercole ed Angela Velenosi, con Paolo Garbini dal 2005, coniugando la tradizione artigianale alle tecnologie moderne, hanno reinterpretato con creatività i processi di vinificazione.

Hanno dato vita a un’azienda che oggi porta nel mondo intero i profumi e le sfumature del territorio piceno attraverso vini dal carattere unico.

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