Velenosi Vini di Ascoli Piceno ” Prope” Montepulciano d’Abruzzo DOC 2021
13,70€
5 in stock
Weight | 1,40 kg |
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Denominazione | Montepulciano d'Abruzzo DOC |
Zona di produzione | Vigneti situati nel comune di Controguerra. |
Vitigno | Montepulciano d'Abruzzo 100 % |
Epoca della vendemmia | Generalmente a metà di Ottobre |
Vinificazione | Dopo la diraspatura le uve vengono convogliate in fermentini cilindrici che favoriscono la rottura soffice e la movimentazione del cappello durante la fermentazione. Questo sistema assicura un maggiore e più uniforme contatto tra mosto e bucce, aumentando l’estrazione di polifenoli. I tempi di macerazione possono superare le quattro settimane per ottenere i migliori risultati sul prodotto finale. |
Affinamento | Prima d’essere messo in bottiglia, il vino viene posto in botti grandi, dove rimane in affinamento per circa 12 mesi. |
Gradazione Alcolica | 13,50% vol. |
Temperatura di Servizio | 16 – 18° C |
Abbinamenti | Corposo e di carattere, il Montepulciano d'Abruzzo si abbina alla perfezione con bolliti, arrosti o brasati; interessante anche l'accostamento con formaggi di media e lunga stagionatura o con il tipico piatto regionale Agnello cace e ove. |
89 / 100 | Falstaff |
90 / 100 | James Suckling |
89 / 100 | Vinous |
91 / 100 | Vinoway Wine Selection |
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Meglio conosciuta semplicemente come Lacrima, la lacrima di Morro d’Alba è una varietà vitata che nelle Marche vanta una tradizione antichissima, e secondo la leggenda sembra fosse il vino preferito da Federico Barbarossa, insediatosi nel castello di Morro d’Alba nel 1167 dopo aver preso d’assedio la città di Ancona.
È un vino inconfondibile, caratterizzato da suadenti profumi floreali e fruttati, molto intensi e aromatici. un vino dal volto inconfondibile e decisamente territoriale. Una vera rarità che la cantina di Ascoli Piceno ha voluto assolutamente produrre per dar voce a uno dei vitigni più caratteristici e ricchi di personalità del territorio marchigiano. Velenosi è, infatti, un simbolo del vino delle Marche e nella sua gamma cerca di dare spazio a tutte le varietà tradizionalmente coltivate nel territorio, sia a bacca bianca, che rossa. Le uve del “Querciantica” arrivano da una vigna chi si trova nel comune di San Marcello, in provincia di Ancona a un’altitudine di circa 150 metri sul livello del mare, su terreni prevalentemente composti da argille.
E’ un rosso immediatamente piacevole e subito godibile, dal carattere unico e irripetibile.
Tastings Notes
Rubino intenso quasi impenetrabile.
Avvolgente e complesso con note di marasca, kirsch e mora matura a cui si aggiungono profumi molto caratteriali, di terra bagnata, polvere di caffè, tabacco e liquirizia.
Pieno ed intenso, in evidenza la struttura grazie a tannini rotondi. Finale succoso con un’ ottima persistenza.
Ispirata a creare un’armonia tra gusto e colore nasce, nel 1984, la Cantina Velenosi. Ercole ed Angela Velenosi, con Paolo Garbini dal 2005, coniugando la tradizione artigianale alle tecnologie moderne, hanno reinterpretato con creatività i processi di vinificazione.
Hanno dato vita a un’azienda che oggi porta nel mondo intero i profumi e le sfumature del territorio piceno attraverso vini dal carattere unico.
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