Velenosi Vini di Ascoli Piceno Falerio DOC 2022
6,99€
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| Weight | 1,20 kg |
|---|---|
| Denominazione | Falerio DOC |
| Zona di produzione | Vigneti di proprietà situati nella zona di Ascoli Piceno, Altitudine: 200 m. s.l.m. |
| Vitigni | Trebbiano 50%; Passerina 30%; Pecorino 20% |
| Epoca della vendemmia | 15 – 20 Settembre, raccolta a mano, la mattina presto o nel tardo pomeriggio, in piccole cassette riposte, prima di arrivare in cantina, in celle frigorifere. |
| Vinificazione | Fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata, per circa 10 giorni. |
| Affinamento | In acciaio (fino a febbraio circa), il vino rimane ad una temperatura di circa 10°C per mantenere intatto il patrimonio aromatico. |
| Gradazione Alcolica | 12,50% vol. |
| Temperatura di Servizio | 8 – 10° C |
| Abbinamenti | Ideale con i primi piatti, è perfetto per accompagnare le linguine con asparagi e gamberetti, con crostacei e insalate di mare, ma la buona acidità e l'interessante struttura consentono splendidi abbinamenti con minestre di legumi, cereali e con i marroni dei Sibillini, con piatti realizzati con animali da cortile o, per chi osa di più, con carni di struzzo. |
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La DOC Falerio è stata istituita nel 1975 e modificata successivamente. Il suo nome è legato alle origini della storia del territorio Piceno: deriva infatti da Faleria, un’antica città romana oggi conosciuta col nome di Falerone. Il valore di questo vino va ricercato nella cultura costiera, legata al consumo di pesce: nessun altro vino come il Falerio esalta il sapore del pesce bianco e azzurro che il Mare Adriatico regala agli abitanti di questa zona. E’ quel vino che vorremmo sempre sulla tavola di tutti i giorni, un delizioso uvaggio marchigiano dal rapporto qualità prezzo imbattibile.
Tastings Notes
Giallo paglierino brillante.
Delicate note floreali di biancospino con note fruttate agrumate e di frutti bianchi.
Freschezza e sapidità richiamano le note floreali e fruttate per un sorso piacevole, di grande scorrevolezza e buona persistenza.
Ispirata a creare un’armonia tra gusto e colore nasce, nel 1984, la Cantina Velenosi. Ercole ed Angela Velenosi, con Paolo Garbini dal 2005, coniugando la tradizione artigianale alle tecnologie moderne, hanno reinterpretato con creatività i processi di vinificazione.
Hanno dato vita a un’azienda che oggi porta nel mondo intero i profumi e le sfumature del territorio piceno attraverso vini dal carattere unico.
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