Qui, noi si fa il vino.
Qui, al 43esimo parallelo.
Qui, a Castelnuovo dell’Abate, nel comune di Montalcino.
Qui, vicino all’Abbazia di Sant’Antimo, qui dalla fine dell’ottavo secolo.
Qui, dove dall’età del bronzo si vive di agricoltura, che ha fatto sopravvivere gli etruschi e poi i Romani.
Qui, in un paradiso della natura, qui noi si fa il vino: perché è questo che riempie la nostra vita.
Qui, noi si fa il vino… e ci sentiamo di dover proteggere questa meraviglia, rimasta intatta per millenni

Francesco Illy

Poche migliaia di bottiglie vengono prodotte di questo Brunello di Montalcino Riserva DOCG, una chicca con cui Francesco Illy ribadisce la propria grande capacità nel saper trarre il meglio dal sangiovese. Il vino, dopo la fermentazione, affina per circa 36 mesi in botti di rovere francese, per poi continuare a maturare in vetro ed essere messo in commercio solo dal sesto anno successivo alla vendemmia. Un’etichetta caratterizzata dalla grande ricchezza in bocca e dal sorso caldo e avvolgente, in cui il bouquet olfattivo, perfettamente equilibrato, colpisce per eleganza: un rosso da assaggiare almeno una volta nella vita!

Un vino che ha una lunghissima longevità.

E’ da con selvaggina e carni rosse cotte con preparazioni importanti, che consentano al vino di far emergere tutta la propria struttura. Perfetto con lo stufato di cinghiale.