, ,

Masseria Frattasi Caudium Aglianico Beneventano IGP 2020

12,99

Out of stock

Weight1 kg
Denominazione

Benevento Aglianico IGP

Zona di produzione

Masseria Gualignano, Masseria San Pietro, Montesarchio

Vitigni

Aglianico 100%

Vendemmia

Manuale. Prima decade di novembre

Affinamento

in botte di legno piccola (barrique) per alcuni mesi

Temperatura di servizio

18°C

Gradazione Alcolica

14,00%

Abbinamenti

Affettati e Salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse.

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Masseria Frattasi Caudium Aglianico Beneventano IGP 2020”

Caudium Benevento Aglianico IGT della cantina Masseria Frattasi è un vino rosso ottenuto da uve 100% Aglianico coltivate e raccolte con metodi artigianali. Il terreno sul quale si trovano i vigneti è ubicato nel Sannio, ad un’altitudine di circa 400 metri, ed è caratterizzato dalla presenza di materiali calcarei e argillosi. La cantina, che si trova a Montesarchio in provincia di Benevento, è da sempre molto attenta alla tradizione locale e produce vini con un gusto molto determinato. Le viti sono posizionate a spalliera e la vinificazione avviene mediante macerazione pellicolare a una temperatura di 24 °C per una durata di 15 giorni. Segue un affinamento in barriques francesi di secondo passaggio per un periodo di 9 mesi. Il vino poi riposa per ulteriori tre mesi in bottiglia.

Da abbinare ad una cucina ricca e sostanziosa

Tastings Notes

Con gli occhi...

Rosso rubino carico.

Con il naso...

Intenso con sentori di more selvatiche, mirtilli e confettura di prugne rosse.

Con la bocca...

Di buon corpo, denso e avvolgente. Persistente.

Masseria Frattasi

Masseria Frattasi è un edificio del Settecento, perfettamente conservato dalla famiglia Cecere Clemente, da generazioni proprietaria di questo piccolo gioiello. Attorno alla imponente costruzione della cantina si sono sviluppati i vigneti di Falanghina e Aglianico, i primi sotto i 380 metri sopra il livello del mare, mentre l’Aglianico cresce a quote immediatamente superiori. Quella di Masseria Frattasi è una tipica agricoltura di montagna, che si sviluppa in un intreccio di rilievi che scendono a precipizio sulla pianura, dove i freddi venti settentrionali incontrano le brezze marine, producendo un microclima perfetto per la maturazione delle uve. Il sistema di allevamento utilizzato per questi terreni impervi è quello a “tennecchia”, nato per mano etrusca e poi rimasto invariato nei secoli. Una menzione particolare la meritano anche le etichette dei vini, che hanno una disegno di ceramica sulla parte frontale: sono opera di Giustiniani, il più famoso ceramista del Settecento, che utilizzava il classico giallo, verde e azzurro della tradizione napoletana.

Giustiniani, che aveva una bottega a pochi chilometri dalla masseria, decorò la cappella palaziale del Seicento, e dopo che crollò , in seguito al terremoto , Masseria Frattasi ha recuperato le riggiole, le mattonelle raffigurate sulle etichette, per farle rivivere sulle sue bottiglie.

I vini sono quindi perfetta rappresentazione di un territorio, quello del Sannio unico e incredibile, in grado di regalare vini dalla finezza aromatica impressionante.

You may also like…