Mandrarossa ‘Santanella’ Fiano – Chenin Blanc Bianco Terre Siciliane IGT 2020 ‘Innovativi’
10,90€
2 in stock
Weight | 1 kg |
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Denominazione | Terre Siciliane IGT |
Zona di Produzione | Menfi (AG) |
Esposizione e Suolo | Esposizione dei vigneti a sud e sud-ovest su suoli calcarei e a medio impasto. |
Epoca di Vendemmia | Fiano: seconda settimana di settembre |
Vitigni | 70% Fiano, 30% Chenin Blanc |
Vinificazione | Dopo la criomacerazione delle uve ad una temperatura di 5-8°C per 4/6 ore, la fermentazione avviene a 16-18 °C per 15/20 giorni. |
Affinamento | Il Fiano affina in barrique per 4 mesi, |
Gradazione Alcolica | 13,50% |
Temperatura di Servizio | 8°-10°C |
Abbinamento | Ottimi gli abbinamenti con pesce al forno, carni bianche, sughi di pesce al pomodoro e verdure, pasta con gamberi e pistacchio, carni bianchi, verdure grigliate. |
3 / 3 | Gambero Rosso |
90 / 100 | Luca Maroni |
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio | Veronelli |
88 / 100 | Wine Enthusiast |
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L’unione tra un vitigno tipico del Sud Italia, il Fiano, e l’intrigante Chenin Blanc originario della Loira, in Francia. Due varietà che incontrandosi in Sicilia danno vita a un vino che incanta per eleganza, fragranza e mineralità. Nasce nel bellissimo territorio di Menfi, tra coste assolate, scavi archeologici e dune sabbiose. Il clima mediterraneo, caldo e molto secco, permette una maturazione ottimale delle uve, con profili aromatici unici, intensi e variegati.
E’ un vino di bella personalità e dall’ottimo rapporto qualità-prezzo che esprime perfettamente le caratteristiche del territorio assolato del sud della Sicilia.
Tastings Notes
Giallo paglierino con intensi riflessi dorati.
Intenso, con aromi di frutta matura, mandorle e nocciole.
Morbido e fresco, caratterizzato da una un’appena percettibile acidità che lo rende perfettamente equilibrato.
I vini Mandrarossa, marchio che rappresenta l’eccellenza di “Cantine Settesoli”, nascono da quelli che sono considerati come i migliori appezzamenti vitati della zona di Menfi, in provincia di Agrigento, in Sicilia. Un’isola, quest’ultima, che grazie alla sua posizione privilegiata nel centro del Mediterraneo, e per merito della varietà del suo territorio, è da sempre un luogo vocato per la viticoltura di qualità. La Sicilia vanta infatti un patrimonio viticolo particolarmente ampio, di elevata tipicità, che forse non ha eguali nel mondo.
Mandrarossa, grazie a un’intensa attività di sperimentazione tanto in vigna quanto in cantina, interpreta da sempre questo territorio in modo innovativo e unico: dalle classiche uve di grecanico, grillo, zibibbo e nero d’Avola fino ai vitigni internazionali di chardonnay, viognier, merlot, syrah e cabernet sauvignon – varietà che hanno trovato nella zona di Menfi condizioni ideali – nascono vini tanto moderni quanto caratteristici, caldi ed eleganti come pochi altri riescono a essere. Non è un caso, dato che le condizioni ambientali di tutta la zona sono infatti ideali per la coltivazione della vite: il clima secco e asciutto, la luce forte, intensa e talvolta abbagliante, l’influenza del mare e delle brezze che soffiano verso l’entroterra, i venti caldi del sud, e da ultimo le escursioni termiche tra il giorno e la notte, sono tutti elementi che incrociandosi tra loro rendono i vigneti dedicati alla linea Mandrarossa particolarmente salubri, e le loro uve di grandissima qualità.
Il risultato di tutto ciò non può che essere dato da etichette inimitabili nel loro genere, sia che si tratti di monovarietali o blend, di autoctoni o internazionali, cru di singoli vigneti o tagli da più appezzamenti. Dall’“Urra di Mare” al “Timperosse”, per citarne solo due, sono vini, quelli targati Mandrarossa, che ti avvolgono con quel calore che solo i vini siciliani sanno trasmettere, per poi conquistarti con quelle sfumature tipiche solamente di tutti quelli che sono i più grandi vini isolani.
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