Gruppo Mezzacorona Moscato Giallo Dolce Vigneti delle Dolomiti IGQ Qualità del tipo Aromatico
11,20€
6 in stock
Weight | 1 kg |
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Denominazione | Vigneti delle Dolomiti IGT |
Zona di Produzione | Vigneti di collina, Val di Cembra (Trento) |
Vitigno | Moscato Giallo 100% |
Epoca di Vendemmia | Metà Settembre |
Vinificazione | Sottoposte a pigiatura e pressatura soffice per estrarre solo il mosto più profumato ed elegante. Il mosto viene poi filtrato e refrigerato a 0°C per conservarne la freschezza e l’aromaticità. Il vino base aggiunto di lieviti selezionati viene sottoposto a rifermentazione naturale in autoclave alla temperatura di 13-14°C per 30 giorni. Raggiunta la pressione e il residuo zuccherino desiderati, si |
Gradazione Alcolica | ,00% |
Temperatura di Servizio | 6°-8°C |
Abbinamento | Si abbina alla perfezione, a fine pasto, con pasticceria secca ed i classici dolci della tradizione sud-tirolese |
Gold Medal | Berliner Wein Trophy |
Silver Medal | Asian Sparkling Masters |
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Tastings Notes
Giallo paglierino, spuma densa persistente
Sentori fruttati, in cui prevale il melone maturo, vengono accompagnate da dolci note floreali di petali di rosa e garofani.
Morbido, con una dolcezza ben bilanciata dalla freschezza ed un finale molto sapido. Buona la persistenza.
Il Gruppo Mezzacorona cura da oltre un secolo un prezioso patrimonio viticolo tramandato dalla maestria di generazioni di viticoltori: un vero e proprio mosaico di vigneti incastonati come tessere pregiate, quasi opere d’arte dell’uomo e della natura, nelle suggestive valli del Trentino Südtirol-Alto Adige. La loro bellezza, con l’armonica estensione dei vigneti a pergola, è foriera della bellezza dei prodotti che da essi nasceranno. Per posizione, terreno e accudimento, questi vigneti hanno qualità rare. Qui la lavorazione è metodica, sartoriale, esclusivamente manuale. Con rese molto basse e modalità e tempi di vendemmia dedicati, essi donano uve pregiate di qualità unica che sono affinate in cantina solo nelle migliori annate e in edizioni limitate.
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