Fattoria La Rivolta 1812 ‘Sogno di Rivolta’ Bianco Beneventano IGT 2019 Falanghina Fiano Greco
15,99€
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| Weight | 1,28 kg |
|---|---|
| Denominazione | Bianco Beneventano IGT |
| Zona di produzione | Contrada Rivolta – Torrecuso – ( Bn ) |
| Epoca di Vendemmia | Ottobre |
| Vitigni | Falanghina 50%, Fiano 25%, Greco 25% |
| Vinificazione | In tini d’acciaio a temperatura controllata di 15°C per circa due settimane |
| Affinamento | 5 mesi in Barriques e fermentini di acciaio inox, |
| Gradazione alcolica | 13.50% |
| Temperatura servizio | 10 – 12° C |
| Abbinamenti | Un vino naturalmente portato ad essere degustato in compagnia di secondi piatti a base di pesce o di carni bianche cucinate con preparazioni anche elaborate, è splendido con un trancio di salmone aromatizzato al finocchio. |
| Note Degustative | E' un vino poco filtrato, per cui eventuali precipitazioni in bottiglia sono da ritenersi un prodotto naturale del vino. |
| 92 / 100 | James Suckling |
| 90 / 100 | Robert Parker |
| 93 / 100 | Vinous |
| 4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto | Vitae AIS |
| 4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio | Bibenda |
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Nato dal “sogno” di creare un vino unico, difficilmente emulabile, il “Sogno” è un connubio perfetto tra la Falanghina, il Greco e il Fiano. Con un passaggio in legno leggero e ben dosato, ecco una bottiglia che sintetizza la Campania nella sua massima espressione possibile, con il tridente bianco che la rende unica in Italia. Un vino che nasce dalla volontà di creare qualcosa di unico, un vero e proprio “sogno”, è un vino naturalmente portato ad essere degustato in compagnia di secondi piatti a base di pesce o di carni bianche cucinate con preparazioni anche elaborate. Splendido con un trancio di salmone aromatizzato al finocchio.
P.S.
Fattoria La Rivolta è denominata così per un’antica ribellione ad un feudatario longobardo.
Tastings Notes
Giallo paglierino pieno.
Note fruttate di mandarino, pesca e pera, a cui si aggiungono tocchi floreali di gelsomino e sambuco.
Caldo ed avvolgente, ma anche fresco, morbido, armonico, raffinato ed elegante.
Torrecuso è un piccolo comune in provincia di Benevento, all’ombra del Taburno, massiccio calcareo dell’Appennino campano. E’ li che nasce la cantina Fattoria la Rivolta, di proprietà della famiglia Cotroneo, da sempre caratterizzata da un forte spirito imprenditoriale. Grazie alla volontà di Paolo, attuale proprietario, coadiuvato dalle sorelle Giovanna e Gabriella e dal cugino Giancarlo, l’azienda nel 1997 inizia un percorso di riqualificazione dei vigneti di famiglia, con l’obiettivo di diventare una delle aziende di riferimento della zona; dopo quattro anni di duro lavoro, nel 2001, vide la luce la prima bottiglia marchiata Fattoria La Rivolta.
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