Elena Walch Schiava Alto Adige Sud Tirol DOC 2022
13,20€
3 in stock
Weight | 1,246 kg |
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Denominazione | Alto Adige DOC |
Zona di Produzione | Comuni di Tramin e Caldaro (BZ) |
Vitigno | Schiava 100% |
Vinificazione | Contatto con le bucce per circa 6 giorni. Lenta fermentazione a temperatura controllata. |
Affinamento | Affina pochi mesi in parte in acciaio e in parte in grandi botti di rovere. |
Gradazione Alcolica | 13.00% |
Temperatura di Servizio | 16°-18°C |
Abbinamenti | A tutto pasto, si abbina a piatti tipici della cucina mediterranea, a paste ripiene, a ricchi antipasti. primi di pesce, primi di terra, secondi di pesce, secondi di terra. |
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Un’eccellente annata 2022! Favorita dall’estata calda e stabile, l’uva arrivata in cantina era bella, sana e di valori equilibrati. Nell’annata vitivinicola 2022 registriamo una fioritura precoce dovuta alle elevate temperature primaverili. L’estate è stata asciutta e calda, con picchi di temperatura nei mesi di luglio e agosto. Le scarse precipitazioni non hanno avuto effetti negativi nelle vigne, questo grazie ai nostri sistemi di irrigazione a gocce e alle nostre stazioni meteo. Le temperature alte dei mesi estivi ci hanno regalato uva di un’eccellente qualità e di una maturazione ottimale. L’acidità era leggermente inferiore, ma molto equilibrata, supportata anche dai lavori mirati sul fogliame e alla vendemmia di poco anticipata. I vini dell’annata 2022 hanno un bellissimo frutto e convincono con complessità e grande struttura.
Tastings Notes
Rosso rubino brillante.
Intenso e fruttato, con sentori di viola e di mandorla amara, di fragolina di bosco e di ciliegia.
Fresco, caratterizzato da una trama tannica leggera e piacevolmente integrata all’assaggio. Tannini appena percettibili. Vino di media struttura, beverino.
I vini di Elena Walch hanno un carattere forte e sono un piacere per i sensi. L’alta qualità delle viti è dovuta alla loro buona posizione con ottimali condizioni climatiche e del terreno. Una base ideale è offerta dalla rena e dall’argilla in combinazione con declivi dal grado di ripidezza medio alto, posti ad un’altezza compresa tra 300 e 400 metri sul livello del mare. Con queste eccellenti condizioni, le aziende vinicole Elena Walch Kastelaz di Termeno e Castel Ringberg di Caldaro sono da annoverare tra i produttori di vino più importanti di questa regione dell’Italia settentrionale.
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