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Cusumano ‘Alta Mora’ Feudo di Mezzo Etna Rosso Sicilia DOC 2020 Nerello Mascalese Terre Siciliane

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Weight1,2 kg
Zona di produzione

Castiglione di Sicilia, Contrada Feudo di Mezzo

Denominazione

Etna Rosso DOC

Vitigno

Nerello Mascalese100%, Età media del vigneto pari a 100 anni. Circa 2 ettari di vigneto di oltre 80 anni coltivato ad alberello ad una altitudine di 450 metri s.l.m.

Vinificazione

Diraspatura, pressatura soffice, fermentazione con macerazione di circa 21 giorni in acciaio con svolgimento di malolattica.

Affinamento

6 mesi in grandi botti da 30 e 50 ettolitri.

Gradazione Alcolica

14,00%

Temperatura di servizio

16/18 °C

Abbinamenti

A tutto pasto, torte salate, risotti, pasta, pesce bianco, pollame, carne di maiale, vitello mite formaggi a latte crudo.

2 BicchieriGuida ai Vini d’Italia 2025 Gambero Rosso
94 / 100Guida Essenziale ai Vini d’Italia 2025
93 / 100Veronelli
92 / 100 Falstaff Trophy Sizilien 2024
92 / 100Vinous
92 / 100Decanter

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Si chiama “Feudo di Mezzo” Alta Mora e quindi prende il nome della contrada dell’impianto del vigneto. E con questo nome, già registrato, si identificheranno le bottiglie prodotte sul territorio del vulcano da Alberto e Diego Cusumano, che da qualche anno hanno acquistato i primi ettari vitati tra Castiglione di Sicilia e Randazzo. Oggi complessivamente gli ettari da cui produrre il vino sono 15. L’altitudine, i colori, la bellezza, tutte cose che hanno indotto i Cusumano a scegliere Alta Mora.

L’uva Nerello Mascalese è un tipo di uva che può dare vini che ricordano i nobili vini di Barolo e Borgogna. E’ un vino intenso, morbido ed elegante,  rosso perfetto per ogni occasione, grande ambasciatore dei vini etnei.

Tastings Notes

Colore

Rosso rubino intenso.

Odore

Note fruttate di mora, di ribes, di mirtillo impreziosite da richiami lievemente speziati e minerali.

Sapore

Secco, asciutto, molto elegante. Una certa freschezza ne delinea il tratto fino ad una chiusura di grande persistenza.

Cusumano

Centoquaranta ettari di vigneti di famiglia situati in zone vocate e differenziate per condizioni microclimatiche, la costante attività di studio e ricerca del territorio volta all’individuazione delle varietà vitivinicole più adatte per vocazione, la puntuale ed incessante attività di sperimentazione attuata nelle vigne e nelle cantine, costituiscono il prezioso patrimonio della azienda Cusumano.La consapevolezza delle straordinarie qualità dei terreni, rende profondamente sensibili alle costanti esigenze della vite, in funzione del cui rigoroso rispetto, viene da sempre studiato il perfetto equilibrio tra produzione e vegetazione.Per perseguire con coerenza questo obiettivo primario, l’azienda si avvale della collaborazione di uno staff di enologi e di agronomi che condivide con passione la filosofia di produzione: attenzione e massima cura per l’allevamento della vite; rispetto profondo della natura.Il risultato dello studio accurato che condotto sui vigneti, si traduce in concreto nella trasformazione delle uve di più raffinata qualità in un vino di spiccata personalità e piacevolezza.La tecnica è al servizio della natura; la conoscenza e la tecnologia enologica più avanzata si adattano, infatti, per assecondare le specifiche caratteristiche delle varietà di uve, esaltandone al massimo la qualità e la naturale generosità.

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