Conte Vistarino Dal 1850 La Casa del Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese “Pernice” Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC 2020
45,90€
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| Weight | 1,246 kg |
|---|---|
| Denominazione | Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC |
| Zona di Produzione | Pinot eccellente della località Pernice, in Comune di Rocca de’ Giorgi. |
| Terreno | Singolo vigneto di 3.1 ha posto a 300 m.s.l.m esposto sud-sud/est. |
| Vitigno | Pinot Nero 100% |
| Vendemmia | prima settimana di settembre. |
| Vinificazione | Le uve sono raccolte manualmente in cassette da 20 kg e poste in cella frigo a 10°C per una notte . L’indomani mattina i grappoli, dopo una |
| Affinamento | In barriques di rovere francese per 12 mesi, dove viene svolta la fermentazione malo-lattica la primavera successiva alla vendemmia. Dopo l’imbottigliamento il vino sosta un ulteriore anno in bottiglia prima della commercializzazione. |
| Gradazione Alcolica | 14.50% |
| Temperatura di Servizio | 16°-18°C |
| Abbinamenti | Provatelo con piatti di carne leggermente conditi, come arrosti di maiale, pollo alla griglia o anatra. Si abbina bene con pasta al sugo di carne o sughi a base di funghi. Accompagnatelo con formaggi a pasta molle e stagionati, come brie o gouda. |
| 3 Bicchieri | Gambero Rosso |
| 5 grappoli d'uva | Bibenda |
| 4 viti | Vitae AIS |
| 89 / 100 | James Suckling |
| 92 / 100 | Wine Spectator |
| Medaglia di Bronzo | Decanter |
| Medaglia d'oro | Civiltà del Bere |
| TOP 10 | Blauburgunder Tage |
| Gold Medal | The Wine Hunter Award |
| Top Wine | Slow Wine |
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Oltrepò Pavese DOC Pinot Nero “Pernice” è un vino prodotto da Conte Vistarino, un’azienda vinicola italiana situata nella regione Lombardia dell’Oltrepò Pavese, Italia. “Oltrepò Pavese” è una regione vinicola designata nota per la produzione di ottimi vini Pinot Nero (Pinot Nero).
L’eleganza, la sobrietà e la “leggerezza del sorso” del Pernice racconta la sabbia presente in vigna e la sua ’esposizione sud-orientale con il maggior contenuto di argilla e limo offre un vino di grande struttura. Il cru Pernice è la massima espressione della cantina Conte Vistarino.
Il sorso è elegante, sobrio e lieve in virtù di un corpo ben presente, ma non eccessivo, e di un’altrettanto garbata morbidezza; l’insieme trova equilibrio e personalità grazie alla composta – ma ancora ben presente – freschezza e ai tannini fitti e dolci supportati dalla spiccata sapidità; molto lunga la persistenza.
Tastings Notes
Rosso rubino profondo con tipici riflessi granata
Profumo complesso, ampio con profumi di viola e piccoli frutti rossi, caffè
tostato e cacao. Grande integrità del frutto.
Sapore: elegante, di corpo, equilibrato con una piacevole mineralità e un finale lungo e speziato. Tannini armonici rendono questo vino elegante ma con un nerbo austero dall’attacco sino al finale. Corrispondenza naso-palato completa e intrigante.
Proprietaria dalla metà del XV secolo di un’ampia tenuta agricola nel comune di Rocca de’ Giorgi in Oltrepo Pavese, la famiglia Giorgi di Vistarino ha contribuito a definire, nel tempo, l’intimo legame tra viticoltura e terroir all’interno di un’oasi incontaminata di grande interesse paesaggistico e faunistico.
Da Augusto Carlo Giorgi di Vistarino, che per primo – alla fine dell’800 – avviò in Oltrepo la coltivazione del Pinot Nero, ai successori Ottaviano e Carlo, sino ad arrivare alla più recente generazione rappresentata oggi da Ottavia Giorgi di Vistarino, continua a rimanere identica la volontà di perseguire la qualità attraverso la creazione di vini autentici ed eleganti, fedele espressione del territorio da cui hanno origine.
La proprietà si estende per oltre 826 ettari di cui 200 vitati, tutti iscritti all’Albo della DOC Oltrepò Pavese e coltivati a Pinot Nero.
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