Cantine Telaro “Ripa bianca” Falanghina Galluccio DOC 2022
9,00€
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| Weight | 1,295 kg |
|---|---|
| Denominazione | Galluccio DOC |
| Zona di produzione | Galluccio, Roccamonfina (CE). |
| Vitigni | Falanghina 100% |
| Vendemmia | Seconda metà di Ottobre. |
| Vinificazione | Pigiatura soffice, con immediata separazione delle bucce, decantazione a freddo e fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata a 18°C per circa 15/20 giorni |
| Maturazione | in acciaio inox |
| Gradazione Alcolica | 12,50% vol. |
| Abbinamenti | Risotto alla zucca, con gli spaghetti allo scoglio, con la spigola al sale e con una tempura di gamberi e zucchine. |
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Immersi nel Parco Naturale di Roccamonfina, le uve sono quelle tipiche campane, provenienti da vigneti selezionati e lavorate in cantina secondo metodologie biologiche certificate; con questi presupposti, i vini non possono che risultare di buon livello, particolare finezza e genuinità, estremamente schietti, piacevoli e fedelmente riconducibili al territorio. La Falanghina Ripabianca nasce dalle uve provenienti dai vigneti situati sulle pendici del vulcano spento di Roccamonfina, dove i terreni ricchi di minerali e la favorevole esposizione ai raggi del sole, trasmettono al vino quel mix di sensazioni uniche che la contraddistinguono.
Risotto alla zucca, con gli spaghetti allo scoglio, con la spigola al sale e con una tempura di gamberi e zucchine.
Tastings Notes
Giallo paglierino carico con riflessi verdognoli.
Elegante, fruttato con delicati sentori di mela, albicocca e pera.
Pieno e fruttato l’assaggio, di grande equilibrio e sapore, con finale pulito e vagamente ammandorlato.
L’azienda Telaro nasce nel 1987 e si estende per circa 100 ettari nel territorio di Galluccio all’interno del Parco naturale di Roccamonfina in piena Terra di Lavoro. I sessanta ettari di vigneto sono coltivati con usi e sistemi a basso impatto ambientale e fanno da anfiteatro alle Cantine Telaro e all’Agriturismo “La Starza” ubicato in antichi casali ristrutturati. La natura vulcanica dei terreni di Roccamonfina ha dato un contributo determinante al successo secolare di vini quali l’Aglianico, la Falanghina, il Greco e il Fiano, il Bariletta tanto che la loro origine viene localizzata in questa zona. La Cantina, classica nella bottaia e moderna ed efficiente nel reparto della lavorazione, ha permesso di sviluppare prodotti di alta qualità posizionando il marchio Telaro ai vertici tra i produttori di vini e distillati in Campania.
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