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Cantina Castello Banfi ‘ BelNero ‘ Toscana Rosso IGT 2022 Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

18,70

5 in stock

Scatola regalo Design

Sacchetto Regalo (2,00)

Scatola regalo Design

Sacchetto Regalo (2,00)

20,70
Weight1,5 kg
Denominazione

Toscana IGT

Vitigni

Cabernet Sauvignon 40 % , Cabernet Franc 40 % e Merlot. 20 %

Vinificazione

Fermentazione: a temperatura controllata (25-30°) in tini combinati in acciaio e rovere francese Horizon.

Affinamento

Dopo la fermentazione alcolica i vini vengono travasati, separatamente, in barrique di rovere francese, dove svolgono la fermentazione malolattica e dove si affinano per circa 18 mesi. Al termine di questo periodo viene realizzato l’assemblaggio, che invecchia per 6 mesi in barrique e si affina per ulteriori 6 mesi in bottiglia.

Gradazione Alcolica

14.50%

Temperatura di servizio

18°-20°C

Abbinamenti

Abbinamento d’elezione con carni nere, come una succulenta lepre in salmì, oppure con una punta di petto arrosto, accompagna elegantemente importanti piatti di carni rosse e di formaggi stagionati: Filetto al pepe verde, risotto ai funghi, primi piatti con sughi di carne, affettati e salumi, bistecca Fiorentina.

92 / 100James Suckling
91 / 100Wine Spectator
93 / 100Wine Enthusiast

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BelNero è un SuperTuscan fratello minore del Summus Banfi, espressione del legame di Banfi con il terroir di Montalcino; è un vino che celebra l’esperienza, la passione ed il trentennale impegno per la qualità che l’azienda ha perseguito, ininterrottamente, nel suo costante cammino alla ricerca dell’eccellenza, in vigna così come in cantina.  Vino da lungo invecchiamento perfetto con zuppe, carni rosse e bianche.

Tastings Notes

Con gli occhi...

Rosso profondo, con sfumature malva.

Con il naso...

Estremamente ricco e intenso, esprime profumi dolci con note di vaniglia, tabacco e caffè che ben si integrano con note fruttate di confettura di ciliegie e prugne.

Con la bocca...

Struttura potente e morbida, caratterizzata da tannini dolci ed eleganti. Finale lungo e persistente.

Cantina Castello Banfi

Banfi è una delle cantine più famose del nostro Paese, la cui storia ha inizio nel 1978, quando la visione lungimirante dei fratelli italoamericani John e Harry Mariani ridefinisce le coordinate del mercato enologico, sviluppando un progetto che guarda lontano e che parte dalla migliore tradizione italiana. La cantina nasce per volere dei fratelli a Montalcino, con lo scopo di dare vita a una tenuta moderna dove qualità, quantità e tradizione possano convivere. Al fianco dei due fratelli, inizia questa avventura anche Ezio Rivella, uno dei più grandi enologi italiani di sempre, il quale capì sin da subito le potenzialità del progetto e di una produzione che avrebbe potuto eccellere nel panorama toscano dell’epoca. Oggi la cantina è retta dai cugini James e Cristina, esponenti della terza generazione della famiglia Mariani, alla guida di una realtà che ogni anno produce ben 10 milioni di bottiglie.

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