Azienda Agricola Vestini Campagnano Poderi Foglia Pallagrello Nero Terre del Volturno IGT 2019 Pallagrello
23,95€
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| Weight | 1,2 kg |
|---|---|
| Zona di produzione | Conca della Campania (CE) |
| Denominazione | Terre del Volturno IGT |
| Vitigno | Pallagrello nero 100% |
| Vinificazione | Pigiadiraspatura e Successiva fermentazione in acciaio, temperatura controllata 15gg con rimontaggi. |
| Maturazione | 12 mesi in legno di 2° passaggio con un successivo affinamento per 12 mesi in bottiglia. |
| Gradazione Alcolica | 13,50% vol. |
| Abbinamenti | Ottimo con piatti di carne, una guancia di vitello brasata o un carrè di maialino su funghi, ma anche un arrosto di vitello al forno con patate, o una bella lasagna con ragù di agnello. |
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Un vino affinato in ‘barrique’ per almeno un anno, nel quale già solo i suoi tannini provocano un forte ‘shock’; poi si avverte, al naso prima ed al palato dopo, una potente esplosione di aromi di frutta rossa pienamente matura; tutto ciò crea un inaspettato bilanciamento in un vino così fortemente strutturato; anche per i palati esperti questo vino può rivelare una complessità ed un dinamismo al di fuori di ogni aspettativa.
Tastings Notes
Rosso rubino vivo.
Note balsamiche seguite da ginepro, pepe rosa, ciliegia rossa croccante, mirtilli in confettura, chiodi di garofano e cannella, peonie, mammole, con una soffusa mineralità grafitica.
Appagante e di grande concentrazione e freschezza, sostenuta da tannini scalpitanti.
L’azienda inizia la propria attività nel 1990 in” Terra di Lavoro”, nei terreni divisi tra Caiazzo e Castel Campagnano, presso la frazione ‘SS Giovanni e Paolo’, di fronte al massiccio del Matese; mirando a riscoprire alcuni vitigni dimenticati nel tempo, i quali consentono un ritorno all’antico, pur se con tecniche moderne, nel rispetto però dei principi naturali (i vitigni sui cui ha puntato l’azienda sono rigorosamente autoctoni). Di lì a poco l’Azienda è stata premiata per la qualità del prodotto: nel 2004 l’azienda vitivinicola Vestini Campagnano ottiene il prestigioso riconoscimento delle 5 bottiglie della Guida “I vini d’Italia” 2009 de L’Espresso. L’azienda casertana entra a far parte della lista di 185 vini d’Eccellenza con un punteggio di 18/20, un grande orgoglio ma non è la prima volta che Vestini Campagnano riceve questo riconoscimento.
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