Argentiera Bolgheri Superiore ‘Ventaglio’ Toscana IGT 2016 Cabernet Franc 100 % cassa di legno
299,00€
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Weight | 3,13 kg |
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Denominazione | Toscana IGT |
Zona di Produzione | Argentiera, Castagneto Carducci, Livorno. |
Vitigno | Cabernet Franc 100 % |
Epoca di Vendemmia | Le due principali esposizioni del vigneto Ventaglio sono state vendemmiate a distanza di una settimana esatta l’una dall’altra: il 6 settembre la parte sud e il 13 settembre la parte nord, in perfette condizioni di maturazione. |
Vinificazione | Raccolta delle uve: manuale. Fermentazione alcolica e macerazione: 25 giorni a temperatura controllata di 28°-30°C, in vasche troncoconiche di rovere francese |
Affinamento | in bottiglia per 36 mesi. |
Gradazione Alcolica | 14,50 % |
Temperatura di Servizio | 18 – 20 ℃ |
Abbinamenti | Un vino che può essere bevuto assolutamente in fase contemplativa oppure perfetto compagno di carni succulente, formaggi stagionati, piatti di pasta con ragù rosso, di selvaggina o con porcini. |
97 / 100 | James Suckling |
97 / 100 | Robert Parker |
97 / 100 | Falstaff |
97 / 100 | Wine Spectator |
96 / 100 | Winealign |
17 / 20 | Jancis Robinson |
18 / 20 | Vinum |
95 / 100 | Italian Wine Report |
1 review for Argentiera Bolgheri Superiore ‘Ventaglio’ Toscana IGT 2016 Cabernet Franc 100 % cassa di legno
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100% Cabernet Franc
Ventaglio è il primo single vineyard della Tenuta, vinificato solo nelle annate eccezionali, in un numero limitatissimo di bottiglie. Un vino legato a doppio filo con il territorio e con le persone che lo producono, perché compendio delle scelte di eccellenza volute dalla proprietà. Ventaglio rappresenta l’etichetta icona dell’Argentiera, riservata a quella cerchia ristretta di amici e clienti che condividono la medesima filosofia aziendale. Ventaglio nasce in questo piccolo fazzoletto di terra situato a soli 2 km dal mare. Prende il nome dalla particolare disposizione dei filari, che si sviluppano come un ventaglio intorno alla piccola dorsale. Vi sono piantati 1.2 Ha a Cabernet Franc che beneficiano della natura del suolo calcareo, producendo così vini potenti e freschi. Siamo al vertice della bellezza e della vocazione viticola della Tenuta. Qui il sole non ha ostacoli e irraggia il vigneto per l’intera durata del giorno portando a perfetta maturazione le uve secondo microclimi distinti in base all’esposizione.
Complesso e dal corpo nobile, bilanciato da un’innegabile eleganza, il Ventaglio appare come l’espressione complessiva del Cabernet Franc, che cresce particolarmente bene nella zona di Bolgheri. Questo primo vino della Tenuta, simbolo di decenni di esperienza nella vinificazione in purezza, viene vinificato solo in annate speciali in un numero estremamente limitato di bottiglie
In cassetta di legno singola
Tastings Notes
Rosso rubino intenso.
Al naso rappresenta un viaggio nel sottobosco maturo di piccoli frutti rossi, qualche sferzata di garofano, tabacco fresco, foglia di pomodoro e peperone. Non manca una tagliente balsamicità che rinfresca un bouquet assolutamente complesso e frastagliato.
Seta allo stato puro, un frutto rosso maturo ma ancora croccante, minerale e sapido ma equilibrato con la struttura piena del frutto. Un tannino elegantissimo, fine che si amalgama perfettamente con le note mentolate e balsamiche. In bocca, il vino non nasconde la sua generosa struttura, ma il sorso resta ritmato, ampio, succoso e saporito.
La Tenuta Argentiera rappresenta idealmente il punto di incontro tra le atmosfere salmastre del mare Tirreno e l’assolata campagna dell’Alta Maremma, dove i profumi della macchia mediterranea accanto alle suggestioni dei vitigni bordolesi creano quel mix di intensità e potenza, ormai famoso in tutto il mondo. Un’altra sua peculiarità è anche da riconoscere nel suo posizionamento geografico: estremamente vicino al mare, con i vigneti allevati a 200 metri di altitudine sulle colline poste nel lembo più meridionale della denominazione di Bolgheri. La cantina (completata nel 2001 e frutto di un progetto dell’architetto Bernardo Tori che nel suo aspetto esterno si rifà alla tradizione degli edifici preposti al controllo ed alla difesa del territorio, recuperando gli elementi tipici delle strutture dei Presidi) sorge sulla stessa collina su cui si trovano i resti dell’antico Castello di Donoratico, una volta appartenuto alla famiglia nobile fiorentina dei Serristori e parte dell’immenso “Tenimento di Donoratico”, dominando i vigneti. Da qui, la vista è davvero mozzafiato e abbraccia il golfo che da Castiglioncello va fino a Baratti, e nelle giornate più limpide può spingersi fino all’isola d’Elba e alla Corsica. Il nome dell’azienda è legato a quello di uno dei principali appezzamenti, Podere Argentiera, così chiamato in relazione alla presenza già in epoca etrusca di un’area mineraria per l’estrazione di argento. Il complesso rinasce nel 1999 con l’intervento della famiglia Fratini ed oggi la proprietà è in mano all’imprenditore austriaco Stanislaus Turnauer, che l’ha acquisita alla fine del 2015.
Winezz –
Un capolavoro nato da un abbraccio naturale