Tenute Ruffino “Riserva Ducale Oro” Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2018
27,90€
3 in stock
| Weight | 1,3 kg |
|---|---|
| Denominazione | Chianti Classico D.O.C.G. |
| Vitigni | 80% Sangiovese, 10% Merlot 10% Cabernet Sauvignon |
| Vendemmia | Fine settembre-metà ottobre. |
| Vinificazione | Fermentazione alcolica a temperatura controllata in tini d’acciaio a 27° con follature costanti per circa 10 giorni, seguita da una macerazione post-fermentativa sulle bucce di altri 10 giorni. La trasformazione malolattica avviene in vasche di cemento. |
| Affinamento | 36 mesi, di cui 12 in botti grandi di rovere. Il vino poi trascorre ulteriori sei mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato. |
| Gradazione Alcolica | 14.50% |
| Temperatura di servizio | 16°-18°C |
| Abbinamenti | A tutto pasto, si abbina a piatti tipici come la pasta al ragù, il risotto ai funghi, salumi e formaggi lungamente stagionati. Eccellente con carni alla griglia. |
| 3 / 3 Bicchieri | Gambero Rosso |
| 90 / 100 | Falstaff |
| 94 / 100 | James Suckling |
| 91 / 100 | Wine Spectator |
| 5 grappoli d'uva - Un vino eccellente | Bibenda |
| 90 / 100 | Decanter |
| 4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto | Vitae AIS |
| 90 / 100 | Robert Parker |
| 90 / 100 | Vinous |
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Il più importante dei vini prodotti da Ruffino nasce nel 1947 per celebrare non solo il ventennale della sua già nota “Riserva Ducale” ma anche per commemorare una grande vendemmia e per mostrare l’eccezionale longevità del suo Chianti Classico. Da allora la “Riserva Ducale Oro” viene prodotta solo nelle annate considerate come eccezionali, quelle capaci di evolvere con grazia non solo per anni ma anche per decenni. A partire dal 2011, con un’importante e famosa modifica al disciplinare, è diventato Gran Selezione, vino tra i più rilevanti di tutta la denominazione. Le uve vengono selezionate e raccolte a mano nelle tenute Ruffino del Chianti Classico, Gretole, Castellina e Montemasso. Riserva Ducale nacque nel 1927, per omaggiare il Duca d’Aosta che a questo vino aveva riservato le sue preferenze. Vent’anni dopo Ruffino celebrò con la prima edizione della Riserva Ducale Oro un millesimo straordinario, il 1947. La severa scelta di produrre Riserva Ducale Oro solo nelle annate eccezionali consente a questo vino lunghi invecchiamenti.
Un bicchiere di grande classicità toscana, respiro ampio e classe cristallina in armonia con una morbidezza appagante.
Tastings Notes
Rosso rubino con riflessi granati.
Impatto speziato su note fruttate di ciliegia e prugna. Note aromatiche di eucalipto, tabacco, cioccolata, cannella, chiodi di garofano e pepe nero fanno da corollario ad bouquet elegante e fine.
Vino di grande struttura con tannini eleganti supportati da una buona acidità. Il finale è caratterizzato da piacevoli sensazioni di tabacco dolce con un finale persistente che rimanda a netti sentori di prugna e note balsamiche. E’ un vino è capace di invecchiare per decenni.
Ruffino nasce nel 1877, nel borgo di Pontassieve, alle porte di Firenze grazie ai cugini Ilario e Leopoldo Ruffino, il loro sogno creare il “vino ideale”. 1913, Ruffino è acquisita dalla famiglia Folonari che ne preserva l’anima toscana portando una mentalità più organizzata e moderna. A Pontassieve viene inaugurata la linea ferroviaria e i giornali dell’epoca raccontano di un brindisi a base di Chianti Ruffino del 1878. 1945, la storia di Ruffino si interseca a quella d’Italia. Durante la Seconda Guerra Mondiale le cantine di Pontassieve vengono scambiate per la vicina stazione e distrutte dai bombardamenti. Gli anni ’50 e ’60 sono un periodo difficile in Italia, con la ricostruzione prima e lo sfaldamento del sistema mezzadrile poi. In questi anni Ruffino è un simbolo della Dolce Vita in Italia e all’estero, dove i suoi vini raggiungono oltre 100 Paesi e allietano le tavole di Charles De Gaulle, Re Gustavo di Svezia e della Regina Elisabetta. 1984, il Chianti diventa una DOCG e, quasi come un segno del destino, è una bottiglia di Chianti Ruffino a portare la prima fascetta, la numero AAA00000001. Gli anni ’90 sono un momento di splendore per i vini toscani e anche per Ruffino che ne è buon emblema. Il grandioso Colorino di Santedame dà vita al Romitorio e nasce Modus, destinato negli anni a venire a rappresentare meravigliosamente la categoria dei Supertuscan. Oggi, a più di 135 anni dalla sua fondazione e oltre 85 dalla prima annata di Riserva Ducale, Ruffino continua ad esprimere attraverso ogni bottiglia prodotta la storia e la tradizione della Toscana, come con il Riserva Ducale Oro Gran Selezione, nato dalle uve di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot delle tenute Ruffino di Gretole e Santedame e affinato per 36 mesi di cui 12 in legno e 24 mesi in bottiglia
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