Antico vitigno di origine greca, la Falanghina è presente da sempre nell’ampia zona dei Campi Flegrei. È qui che ha trovato il suo habitat naturale e dove grazie ai particolari suoli di origine vulcanica riesce a esprimersi al meglio portando a vini freschi e dalla spiccata mineralità. Vinificata in sole vasche di acciaio al fine di preservarne la naturale fragranza, si esprime nel bicchiere con delicatezza e slancio. Un grande bianco campano, perfetto per ogni occasione.

Si combina magistralmente con i frutti di mare crudi, crostacei come ostriche a vapore, scampi, gamberi e carpaccio di pesce fresco. Non è da sottovalutare l’abbinamento con i risotti di verdure, in particolar modo con quello all’asparago selvatico ed in generale con tutte le verdure cotte alla griglia.