Nifo Sarrapochiello Sannio Greco Taburno DOC 2021 Bio
9,20€
Out of stock
| Weight | 1 kg |
|---|---|
| Zona di produzione | Area D.O.C. Sannio |
| Uve Biologiche | Certificato bioagricert |
| Vitigno | Greco 100% |
| Epoca di vendemmia | Terza decade di ottobre |
| Vinificazione | Raccolta manuale, spremitura soffice dei grappoli, macerazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, maturazione 7/8 mesi. |
| Affinamento | 3 mesi in bottiglia |
| Gradazione Alcolica | 13% Vol |
| Temperatura di Servizio | 10–12°C |
| Abbinamenti | Oottimo su mozzarella di bufala, antipasti leggeri e piatti a base di pesce e crostacei ed insalate di verdure. Si abbina ai piatti di mare come crostacei, aragoste, zuppe di pesce e frutti di mare, ma se invecchiato e' particolarmente indicato per arrosti, carne di cinghiale, piatti a base di funghi porcini. Alcune sperimentazioni lo vedono abbinato anche a pasta e cavoli. |
You must be logged in to post a review.
Il vino Sannio DOC Greco è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Sannio DOC, una DOC della regione.
I vitigni che rientrano nella composizione del vino Sannio DOC Greco sono Greco min.85%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Sannio DOC Greco prevedono un colore Giallo paglierino, . Il profilo olfattivo del vino Sannio DOC Greco è caratteristico, piacevole, delicato e al palato risulta secco, Fresco.
Il profilo sensoriale del Sannio Greco di Nifo è caratterizzato da un colore paglierino chiaro vivace. Il profumo è floreale con sensazione di pesca bianca, albicocca, frutta esotica, anice e mandorla amara. Al sapore è secco, fresco, abbastanza morbido. Minerale e con buona acidità, corpo discreto ed equilibrato, piacevole. Si accompagna tradizionalmente a pietanze di pesce di acqua dolce e salata, risotti.
Tastings Notes
Paglierino chiaro vivace
Profumo floreale con sensazione di pesca bianca, albicocca, frutta esotica, anice e mandorla amara.
Secco, fresco, abbastanza morbido. Minerale e con buona acidità, corpo discreto ed equilibrato, piacevole.
Vignaiolo per passione ed eredità culturale è il giovane proprietario, Lorenzo Nifo Sarrapochiello, che ha deciso di coniugare rispetto per la tradizione ed innovazione scientifica, al fine di garantire all’Azienda gli alti livelli qualitativi da sempre perseguiti.Dal 1998, infatti, le uve Nifo Sarrapochiello vengono coltivate e trattate con il metodo dell’agricoltura biologica (organismo di controllo bioagricert).
Reviews
There are no reviews yet.